EL CAMINO TEXAS BBQ

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Barbecue en USA es una técnica de cocina en donde la carne se ahuma por largas horas y a bajas temperaturas, hasta que quede blanda como mantequilla y con un sabor que no tiene comparación. En el estilo de Texas Central la carne es adobada con especias y cocinada al sabor indirecto con humo principalmente de espino o roble.

In te United States BBQ refers to a cooking technique that involves smoking meat for long periods od time at low temperatures over smoldering wood. This form of cooking adds a distinctive taste to the meat. In the Central Texas style the meat is rubbed with spices and cooked over indirect heat from mesquite or oak wood.

 

Av. Italia 1034 Providencia Santiago, Chile

     Mar-Mie-Jue / Tue-Wed-Thu 6:00 pm » 1:00 am

Viernes / Friday  1:00 pm » 2:00 am

Sábado / Saturday 12:30 pm » 2:00 am

Domingo / Sunday 12:30 pm » 5:00 pm

Lunes cerrado / Mondays closed

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